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Comme la plupart des pays d’Afrique de l’Ouest, les plats sénégalais sont tirés de ce qui est disponible, donc dans le cas de Dakar, cela signifie du poisson fraîchement pêché, des légumes de saison et la principale exportation agricole du pays, l’humble arachide. Avec le littoral abondant de Dakar, il n’est pas surprenant que les restaurants regorgent des délices de l’Atlantique, avec le thiof (de la famille des mérous) le poisson national. Cependant, vous ne pouvez pas aller loin à Dakar sans voir trois plats partout. Thieboudienne (prononcé Chebu Jen et souvent orthographié différemment) signifie littéralement “poisson et riz” dans la langue wolof locale. Le yassa, une sauce à base d’oignons, de citrons et d’ail, agrémentera poulets et poissons et se sert également en sandwich. Le mafé est une succulente sauce à base de beurre de cacahuète qui est généralement servie sous forme de curry, avec du bœuf, du porc, de la chèvre ou du poulet. Et si vous vous demandez ce que tout le monde boit au bord de la route, c’est probablement de l’attaya (thé à la menthe sucrée).
L’île de Gorée est une petite île située juste au large de Dakar, la capitale tentaculaire du Sénégal. Autrefois une étape importante sur la route de la traite des esclaves, elle attire désormais ceux qui souhaitent en savoir plus sur l’une des périodes les plus sombres de l’histoire humaine. L’île abrite plusieurs forts et monuments historiques, dont le plus important est la Maison des Esclaves. Saluée comme le dernier point de départ des esclaves transportés d’Afrique vers l’Amérique, la maison sert désormais de musée et de mémorial emblématique.
Le Lac Rose alias Lac Retba chez les locaux, est un vaste lac salé naturel de couleur rose situé à moins d’une heure de Dakar. Ce lac unique est l’une des plus grandes sources de sel au monde. La densité de sel par mètre carré d’eau est supérieure à celle de la mer Morte. La couleur rose est causée par un type de bactérie en raison de la forte teneur en sel de l’eau. La couleur du lac fluctue constamment, mais la version la plus vive du rose apparaît pendant la saison sèche entre novembre et juin. Les paludiers extraient des milliers de kilogrammes de sel chaque année. Ce vaste lac est la principale source de revenus pour de nombreux Sénégalais locaux. Plus d’un millier de ramasseurs de sel travaillent quotidiennement autour du lac. Lire supplémentaire informations sur le site Web de cette agence de voyage https://www.acgroupvoyages.com/.
Le lac rose, également connu sous le nom de lac Retba, est un lac spectaculaire plein de rose -couleur violet. Il est connu pour posséder une grande quantité de sel et des espèces uniques de bactéries. Regarder ce lac envoûtant dans le reflet de la lumière du soleil vous offre une vue imprenable. Conduisez pendant une heure vers le nord depuis la capitale Dakar pour assister à une incroyable récolte de sel. Saint-Louis, également populaire sous le nom de Ndar, est l’une des plus anciennes villes coloniales françaises où résidaient la plupart des écuyers européens. Cette ville de pêcheurs comprend une partie importante du continent et s’étend sur une petite île.
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